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口腔中起着消化淀粉作用的是什么

发表时间：2024-10-08 22:58:56 来源：网友投稿

口腔中起着消化淀粉作用的主要是唾液。唾液是由唾腺分泌的液体，其中含有唾液淀粉酶。唾液淀粉酶是一种消化酶，它能够将淀粉分解成较小的碳水化合物，如麦芽糖。当我们吃含淀粉的食物时，食物在口腔中与唾液混合，唾液淀粉酶开始发挥作用。这种消化作用有助于食物在进入胃之前变得更加易于消化和吸收。唾液淀粉酶的活性受到温度和pH值的影响，所以在口腔中的最佳消化条件下，淀粉分解得最为彻底。

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