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发茶属于什么茶

发表时间：2024-10-08 23:05:41 来源：网友投稿

发茶又称发花茶，属于紧压茶的一种，主要产自中国云南。它是一种以晒青毛茶为原料，经过蒸制、揉捻、发酵和干燥等工序制成的茶。其特点是在发酵过程中，茶叶中的微生物活动使得茶叶表面形成一层茸毛，类似花蕊，所以得名“发茶”。发茶色泽油润，香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的陈香和回甘。在品饮时茶叶逐渐展开，犹如花朵绽放，非常美观。发茶不仅具有很高的观赏价值，还具有很好的保健作用，常被用作养生茶饮。

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