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包粽子干粽叶需要煮吗

发表时间：2024-10-08 23:06:46 来源：网友投稿

包粽子时粽叶一般需要先进行煮沸处理。这是因为粽叶表面可能含有杂质和微生物，煮沸可以杀菌消毒，保证食品安全。将粽叶放入沸水中煮至表面发软，取出后用清水冲洗干净，这样处理后的粽叶既卫生又方便使用。煮沸的粽叶在包粽时不易破损，同时煮粽时粽叶的清香也能增加粽子的风味。所以煮粽叶是包粽子前的一个重要步骤。

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