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嫩辣椒怎么腌制储存时间长呢

发表时间：2024-10-08 23:22:48 来源：网友投稿

嫩辣椒腌制储存时间长的关键在于选材和腌制方法。首先选择新鲜、无病虫害的嫩辣椒。将辣椒洗净晾干，用盐、糖、醋、酱油、白酒和蒜末等调料按照比例混合成腌料。将辣椒放入干净的容器中，倒入腌料，确保辣椒完全浸没在液体中。密封容器放置阴凉通风处，一般腌制一周后即可食用。如需延长储存时间，可将腌制好的辣椒捞出，沥干水分，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏，可保存一个月左右。

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