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蟹黄在哪里

发表时间：2024-10-08 23:46:29 来源：网友投稿

蟹黄顾名思义，就是螃蟹的黄色部分。它主要位于螃蟹的腹部，也就是蟹壳下方，靠近蟹脚的部位。蟹黄的颜色源自螃蟹的生殖腺，富含脂肪和蛋白质，味道鲜美。在烹饪时通常需要将蟹壳轻轻敲开，用勺子取出蟹黄。注意蟹黄也有可能分布在蟹腿的关节附近，以及蟹背上的小囊中。要获得蟹黄需要仔细翻找和剥离。

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