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牛腩煮多长时间能熟

发表时间：2024-10-08 23:47:46 来源：网友投稿

牛腩的煮制时间取决于牛腩的部位、大小以及火候。一般来说牛腩需要煮2-3小时才能煮得酥烂入味。如果牛腩较大或部位较为坚硬，比如牛腱子肉，可能需要4-5小时。煮牛腩时先将牛腩焯水去除血沫，再用大火煮沸后转小火慢炖。在慢炖过程中，需要定时翻动牛腩，使其受热均匀，防止糊锅。加入适量的料酒、姜片和葱段可以去除异味，使牛腩更加美味。具体时间还需根据实际情况调整。

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