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糯米粉可以包饺子吗

发表时间：2024-10-08 23:51:08 来源：网友投稿

糯米粉是一种粘性很强的淀粉，通常用于制作糯米糕、汤圆等食品。虽然糯米粉具有一定的粘性，但它并不适合用来包饺子。因为饺子在烹饪过程中需要经受高温水的煮制，而糯米粉在高温下容易糊化，导致饺子皮变得粘稠不脆，口感不佳。糯米粉的粘性也使得饺子皮不易成型，容易破裂。所以包饺子时最好使用小麦面粉，它具有较好的延展性和韧性，能够保证饺子皮在煮制过程中的稳定性和口感。

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