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披萨皮怎么做才松软

发表时间：2024-10-09 00:01:35 来源：网友投稿

披萨皮要想松软，首先要选用高筋面粉，然后加入适量温水揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。将发酵好的面团排气后，分割成适当大小的剂子，擀成圆片。在擀面皮时可以在案板上撒上适量面粉防粘，同时轻轻擀动，使面皮均匀增厚。烤箱预热至180℃，将面皮放入烤箱中层，烤至表面微黄，取出后涂抹一层橄榄油，再撒上适量盐、胡椒粉等调料。最后将准备好的馅料铺在面皮上，放入烤箱继续烤至馅料熟透，即可出炉。这样做出的披萨皮口感松软，层次分明。

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