海参为什么会麻嘴
发表时间：2024-10-09 00:05:11
来源：网友投稿
海参之所以会麻嘴，是因为海参中含有一种名为硫酸软骨素的多糖类物质。这种物质在人体内被分解时，会释放出一种叫做神经递质的化学物质，这种物质能够影响人的味蕾，使人产生麻麻的感觉。海参在烹饪过程中，如果火候掌握不当或者时间过长，海参中的硫酸软骨素含量会增加，从而导致麻嘴现象更加明显。值得注意的是，麻嘴并不是海参质量问题，而是一种正常的生理反应。适量食用海参，对人体是有益的。
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