如何用小苏打和白醋发面
发表时间：2024-10-09 00:26:59
来源：网友投稿
小苏打和白醋发面是一种简单易行的方法。首先将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成面团。然后将小苏打和白醋按照1:1的比例混合，倒入面团中，揉匀。接着将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵。大约1-2小时后，面团体积膨胀，表面出现蜂窝状即可。将面团揉匀排气，按需分割成小剂子，即可进行下一步制作。小苏打和白醋发酵过程中会产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而达到发酵的效果。这种方法简单易行，适用于家庭制作馒头、包子等面食。
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