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食用野生菌为什么需要煮15分钟

发表时间：2024-10-09 00:34:00 来源：网友投稿

食用野生菌需要煮15分钟是因为野生菌可能含有一些有害物质或寄生虫。煮的过程可以高温破坏这些有害物质，确保食品安全。同时高温还能杀死可能存在的细菌和寄生虫。煮的过程还能使野生菌中的蛋白质和营养成分更好地释放，提高其营养价值。所以煮15分钟是确保野生菌安全可食的关键步骤。

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