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茄子和莴笋是碱性还是酸性

发表时间:2024-10-09 00:50:50 来源:网友投稿

茄子和莴笋在人体内的代谢产物性质是碱性的。这是因为它们在人体内经过消化吸收和代谢后,会产生碱性物质。尽管它们本身可能含有酸性成分,但在人体内经过消化系统的分解和代谢后,其最终产物是碱性。这种碱性食物对维持人体酸碱平衡有积极作用。例如茄子含有较多的钾、镁等碱性元素,而莴笋则含有丰富的钙、磷等矿物质,这些矿物质在体内代谢后,会形成碱性物质,有助于中和体内多余的酸性物质,从而保持身体健康。

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