渠县特色名小吃有哪些
发表时间：2024-10-09 01:11:16
来源：网友投稿
渠县四川省达州市下辖县，以其独特的地理环境和丰富的历史文化底蕴，孕育了许多美食佳肴。其中最具代表性的特色名小吃有：
渠县米粉：选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，口感滑嫩，搭配各种调料，味道鲜美。
渠县烧鸡：选用本地土鸡，采用秘制香料烹制，鸡肉鲜嫩多汁，味道香浓。
渠县酸辣粉：以红薯粉或绿豆粉为原料，加入酸辣调料，搭配鲜嫩的蔬菜和肉末，酸辣可口，开胃提神。
渠县豆花：选用优质黄豆磨制豆浆，加入石膏凝固，口感滑嫩，搭配特制的调料，鲜香四溢。
渠县凉粉：选用绿豆粉或豌豆粉，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，口感滑嫩，加入辣椒油、醋、蒜泥等调料，清凉爽口。
渠县黄焖鸡：选用本地土鸡，加入多种香料和调料，用砂锅慢炖，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。
这些特色小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，是游客品尝当地美食的不二之选。
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