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生鲜肉在快递长途运输中怎么保鲜

发表时间:2024-10-09 01:16:11 来源:网友投稿

在生鲜肉的快递长途运输中,保鲜的关键在于控制温度和湿度。首先生鲜肉应先进行预冷处理,使其温度降低至0-4℃,以减缓微生物的生长速度。其次使用真空包装技术,去除包装内的空气,降低氧气含量,抑制细菌繁殖。然后将生鲜肉放入具有良好隔热性能的保温箱中,箱内填充保温材料,如干冰或冰块,以维持低温。最后根据运输距离和气候条件,选择合适的冷链运输方式,如冷链物流车或冷链快递。在整个运输过程中,实时监测温度和湿度,确保生鲜肉始终处于适宜的保鲜环境。

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