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绿皮南瓜皮苦什么原因

发表时间:2024-10-09 01:18:46 来源:网友投稿

绿皮南瓜皮苦的原因主要是因为南瓜皮中含有一种叫做南瓜苦素的物质。这种物质在南瓜生长过程中产生,用于抵御害虫的侵害。南瓜皮中的苦味主要来自这种苦素,而南瓜果肉中的苦素含量较低。南瓜在生长过程中,如果受阳光照射不足、水分不足或土壤贫瘠,也会导致南瓜皮中的苦素含量增加,从而使南瓜皮更加苦涩。所以绿皮南瓜皮苦的原因是南瓜皮中苦素含量较高,以及生长环境对苦素含量的影响。

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