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拉条是什么

发表时间：2024-10-09 01:21:54 来源：网友投稿

拉条是一种传统的中式面食，主要由面粉、水和盐等原料制成。制作时将面粉和水混合揉成面团，再擀成薄片，然后卷成条状，用刀切成小段。拉条的制作技巧在于拉面时的手法，通过双手的拉伸、旋转等动作，将面条拉得细长、光滑。拉条口感筋道，色泽洁白，搭配不同的调味料和配菜，可以制作出各种美味的菜肴。在中国北方拉条是一种常见的家常面食，尤其在陕西、甘肃、宁夏等地非常流行。

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