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生牛肉如何快速煮烂

发表时间：2024-10-09 01:23:53 来源：网友投稿

要将生牛肉快速煮烂，可以采取以下步骤：首先将牛肉切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。接着将焯好水的牛肉放入锅中，加入足够的水，水量要没过牛肉。然后加入适量的料酒、姜片和葱段，这些调料有助于去除腥味，促进肉质变软。接下来将火调至大火，水开后转中小火慢煮，期间可以用勺子轻轻搅动，防止牛肉粘锅。最后煮至牛肉变软且熟透即可。这样处理后的牛肉既快速又容易煮烂。

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