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生牛奶可以用微波炉加热吗

发表时间：2024-10-09 01:24:04 来源：网友投稿

生牛奶含有活性酶和有益菌，微波炉加热会导致其营养成分和活性物质破坏。微波加热过程中，牛奶内部温度不均匀，可能形成热点，导致蛋白质凝固和脂肪分离，影响口感和营养价值。微波加热还可能使牛奶产生有害物质。所以不建议使用微波炉加热生牛奶。正确做法是将牛奶倒入耐热容器中，用热水或直接在炉灶上加热至所需温度。

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