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生霉的米是怎样的

发表时间：2024-10-09 01:25:06 来源：网友投稿

生霉的米指的是在储存过程中，由于环境潮湿，米粒上的微生物大量繁殖，导致米粒表面出现霉斑。霉斑颜色从淡黄到深褐不等，霉斑周围可能会有绿色或黑色的菌丝蔓延。霉变的米粒可能会散发出酸臭味，口感变差，甚至影响身体健康。霉变的米粒可能含有黄曲霉毒素等有害物质，这种毒素对人体肝脏具有强烈的毒性，长期摄入可能导致肝癌等严重疾病。所以霉变的米不宜食用。

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