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芦笋怎么挑选

发表时间：2024-10-09 01:26:47 来源：网友投稿

挑选芦笋时首先要观察其外观。选择鲜嫩、颜色呈碧绿色的芦笋，这样的芦笋比较新鲜。芦笋的头部应饱满、形状整齐，没有受损或霉变。其次摸一摸芦笋的质感，手感坚硬、有弹性的芦笋较为鲜嫩。芦笋的根部颜色应呈白色或淡黄色，如果根部颜色过深或有黑斑，说明芦笋已经不新鲜。最后闻一闻芦笋，新鲜芦笋有淡淡的清香。避免选择过于粗壮、颜色过于深绿或发黄的芦笋，这些芦笋可能不够鲜嫩。

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