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生鸡蛋可以放在冰箱冷藏室储存吗

发表时间：2024-10-09 01:27:48 来源：网友投稿

生鸡蛋当然可以放在冰箱冷藏室储存。这是因为鸡蛋在冷藏条件下可以减缓细菌的繁殖速度，从而延长其保质期。鸡蛋在冷藏时，蛋壳表面会形成一层保护膜，这层膜有助于防止细菌侵入。低温还能抑制酶的活性，减缓蛋内物质的分解，保持鸡蛋的新鲜度。不过存放时要注意将鸡蛋放入冰箱蛋架，避免鸡蛋直接接触冰箱壁或其它食物，以防交叉污染。

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