生产米粉要加什么添加剂
发表时间：2024-10-09 01:37:37
来源：网友投稿
生产米粉时可能会添加以下几种添加剂：
稳定剂：如CMC（羧甲基纤维素钠）、CMC-Na（羧甲基纤维素钠）等，用于防止米粉在加工和储存过程中发生变形、断裂。
防滑剂：如滑石粉，能够增加米粉的滑润度，使米粉更容易切割和加工。
增稠剂：如明胶、海藻酸钠等，用于调整米粉的口感和质地。
抗氧化剂：如TBHQ（叔丁基对苯二酚），用于防止米粉在储存过程中发生氧化，延长保质期。
调味剂：如食盐、味精等，用于增加米粉的风味。
防腐剂：如山梨酸钾、苯甲酸钠等，用于防止米粉在储存过程中发生霉变、腐败。
，这些添加剂的使用应严格按照国家相关法律法规和标准进行，过量使用可能对人体健康造成影响。消费者在购买米粉时，应关注产品标签，选择合格、安全的米粉产品。
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