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银耳怎么选

发表时间：2024-10-09 01:41:37 来源：网友投稿

选择银耳时首先要看其外观。优质银耳颜色呈白色或淡黄色，有光泽，肉质肥厚，朵形完整。避免选择颜色过白或过黄，肉质薄、形状不规则的银耳。其次闻其气味。新鲜银耳应无异味，如有酸味或霉味则不宜购买。再者摸其质感。优质银耳手感柔软、有弹性，不易碎裂。最后检查其干燥程度。银耳应干燥无潮湿感，用手握紧后松开，银耳能迅速恢复原状。总之选银耳要注重颜色、气味、质感和干燥程度。

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