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苋菜又叫什么菜

发表时间：2024-10-09 01:44:32 来源：网友投稿

苋菜又被称为红菜、雁来红、青青菜等。它是一种常见的绿叶蔬菜，原产于我国，后来传播到世界各地。苋菜含有丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质等，对人体健康十分有益。苋菜分为红苋和绿苋两大类，红苋叶子呈紫红色，绿苋叶子为绿色。红苋口感鲜嫩，适合炒菜、凉拌或做汤；绿苋则适合炒菜和做汤。在烹饪过程中，苋菜能迅速吸收调料的味道，口感独特，深受人们喜爱。在我国各地苋菜都是餐桌上的常见菜肴。

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