牛肉水饺如何调馅好吃
发表时间：2024-10-09 01:55:32
来源：网友投稿
牛肉水饺调馅的关键在于调味和肉的口感。首先将牛肉切成肉末，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜末、盐、胡椒粉和五香粉，充分搅拌均匀。接着加入适量的温水，边加边搅拌，让肉馅吸收水分，更加鲜嫩。然后将切碎的白菜或韭菜加入肉馅中，加入少量盐和鸡精，再次搅拌均匀。最后加入少许香油，增加馅料的香气。这样调出的牛肉水饺馅鲜香可口，味道鲜美。记得馅料不要调得太干，以免饺子皮裂开。
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