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烤蛋糕可以用铝箔纸吗

发表时间：2024-10-09 02:03:49 来源：网友投稿

烤蛋糕时可以使用铝箔纸。铝箔纸不直接接触蛋糕，可以避免蛋糕底部和侧边粘底或过度烤焦。将铝箔纸铺在蛋糕模具底部和四周，可以形成一层隔离层，使蛋糕在烤制过程中受热均匀。使用铝箔纸还有助于保持蛋糕的湿润度和色泽。不过如果蛋糕表面需要烤出金黄色或焦糖化，应避免使用铝箔纸覆盖整个蛋糕，以免影响表面颜色。铝箔纸在烤蛋糕时可以作为一种辅助工具，帮助达到更好的烘焙效果。

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