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洋葱发芽长出来的葱可以吃吗

发表时间：2024-10-09 02:45:24 来源：网友投稿

洋葱发芽长出来的葱是可以吃的。虽然洋葱发芽后外观会发生变化，但只要没有发霉或变绿，其内部的营养成分并未改变，仍然是安全的。洋葱在发芽过程中会积累更多的糖分和氨基酸，使得口感更加甜脆。但是如果洋葱发芽后已经变绿，尤其是心部变绿，那么这部分洋葱可能含有较多的生物碱，对人体有一定的刺激作用，最好避免食用。洋葱发芽长出的葱只要没有变质，是可以放心食用的。

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