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青口贝怎么处理

发表时间：2024-10-09 02:45:30 来源：网友投稿

青口贝的处理方法如下：

首先将青口贝放入冷水中浸泡约10分钟，让它们吐出泥沙。然后用刷子轻轻刷洗贝壳的表面，去除附着在其上的杂质。接着将清洗干净的青口贝放入锅中，加入适量的清水，水量要没过贝壳。接下来放入姜片和料酒，用大火煮沸后转小火煮约5分钟。最后将青口贝捞出，放入冷水中浸泡片刻，以保持其鲜嫩口感。这样处理后的青口贝既可以去除泥沙，又能保持其鲜美味道。

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