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卤猪头肉怎么炒好吃呢

发表时间：2024-10-09 02:49:03 来源：网友投稿

卤猪头肉炒制时，首先将猪头肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。炒锅加油爆香葱姜蒜末，放入腌制好的猪头肉片翻炒至变色。接着加入适量老抽调色，放入青椒、红椒切块，快速翻炒。加入少量水焖煮片刻，让肉更加入味。最后加入葱段、盐调味即可出锅。这样炒出的猪头肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道下饭佳肴。

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