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小龙虾里面的头里面的黄是什么

发表时间：2024-10-09 03:00:33 来源：网友投稿

小龙虾的头部内部有一个黄色的物质，叫做“虾黄”或“虾膏”。它是由小龙虾的肝脏、胰腺和生殖腺等组织构成的，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。虾黄的颜色因虾的种类和年龄而异，一般呈黄色或橙黄色。烹饪时虾黄是小龙虾美食中的精华部分，具有独特的风味，深受人们喜爱。在食用小龙虾时，可以连同虾黄一起品尝，以充分享受这道美味的佳肴。

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