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如何让饺子馅更加多汁

发表时间：2024-10-09 03:06:01 来源：网友投稿

要让饺子馅更加多汁，首先选择新鲜的肉馅，用刀背轻轻拍打肉块，使其松散。接着加入适量的葱姜水，顺着一个方向搅拌至肉馅吸水，这样可以让肉馅更加嫩滑。然后加入适量的酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等调味料，继续搅拌均匀。最后加入切碎的蔬菜，如白菜、胡萝卜等，蔬菜中的水分会渗透到肉馅中，增加馅料的鲜嫩口感。记得不要过度搅拌，以免肉馅过于紧实，影响口感。这样制作的饺子馅，不仅多汁，而且口感鲜美。

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