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如何腌制地娄

发表时间：2024-10-09 03:23:54 来源：网友投稿

腌制地娄首先将新鲜地娄洗净，沥干水分。接着取适量的盐、白酒、辣椒粉、生抽、老抽、白糖和香叶，混合均匀后制成腌料。将地娄放入腌料中，确保每一片都均匀裹上腌料。然后将地娄放入干净的容器中，密封腌制。腌制时间为24小时，期间需每隔一段时间轻轻翻动地娄，以确保均匀入味。腌制完成后将地娄取出，沥干多余腌料，放入密封袋中保存。食用时可切片煎、炒或做汤，口感鲜美，风味独特。

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