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如何在烤肉前腌制牛肉和猪肉排

发表时间：2024-10-09 03:30:56 来源：网友投稿

在烤肉前腌制牛肉和猪肉排，首先将肉排切成适当厚度的块，然后放入大碗中。接着加入适量的盐、黑胡椒、蒜末、姜末、料酒和生抽，用筷子或手将调料均匀涂抹在肉排上。接着将肉排与调料一起搅拌均匀，确保每一片肉都沾满了调料。之后将腌制好的肉排放入冰箱中冷藏至少1小时，以便肉排充分吸收调料的味道。腌制期间可以适当翻动肉排，使其均匀入味。完成腌制后取出肉排，让其回温至室温，这样烤出来的肉排会更加鲜嫩多汁。

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