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如何制作沙姜凤爪

发表时间：2024-10-09 03:34:55 来源：网友投稿

制作沙姜凤爪的步骤如下：首先将鸡爪清洗干净，放入开水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着将焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。待鸡爪炖至软烂，捞出晾凉。然后将晾凉的鸡爪放入碗中，加入适量的沙姜粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。最后将腌制好的鸡爪放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，取出刷上蜂蜜，再烤5分钟即可。这样制作的沙姜凤爪味道鲜美，肉质软糯，香气四溢。

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