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如何煮鹅最好吃

发表时间：2024-10-09 03:36:09 来源：网友投稿

煮鹅的最佳方法是选用新鲜的土鹅，先将鹅清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一段时间，这样能去腥增香。接着将鹅放入锅中，加入足量清水，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖至鹅肉熟透。期间可加入胡萝卜、白萝卜等蔬菜，增加营养和口感。待鹅肉熟烂捞出鹅肉切片，汤底过滤去渣，加入适量食盐和胡椒粉调味。最后将鹅肉和汤底重新放入锅中，文火炖煮片刻，即可食用。这样煮出的鹅肉肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养丰富。

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