如何做泡椒泡姜
发表时间：2024-10-09 03:40:23
来源：网友投稿
泡椒泡姜是一道四川特色小吃，制作方法如下：
准备材料：新鲜生姜1000克，泡椒500克，辣椒粉30克，白酒50克，白醋50克，白糖50克，盐适量。
将生姜洗净去皮，切成薄片，放入大碗中，加入泡椒和辣椒粉，搅拌均匀。
在碗中加入白酒、白醋、白糖和盐，继续搅拌均匀，让姜片充分吸收调料。
将搅拌好的姜片放入密封容器中，密封腌制24小时。
腌制完成后将泡椒泡姜捞出，放入盘中即可食用。
泡椒泡姜口感鲜辣，酸中带甜，非常适合下饭。制作过程中要注意调料的比例，以及腌制时间，这样才能做出美味的泡椒泡姜。
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