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软芝士是什么

发表时间：2024-10-09 03:45:03 来源：网友投稿

软芝士又称奶油芝士或马斯卡彭芝士，是一种质地柔软、口感细腻的乳制品。它由牛奶或羊奶制成，经过发酵和浓缩过程，含有较高的脂肪和糖分。软芝士颜色洁白，口感滑润，带有轻微的酸味和奶香味。在制作过程中，添加了乳酸菌和凝乳酶，使芝士呈现出独特的风味。软芝士广泛应用于烘焙、冰淇淋、甜品和沙拉等领域，是制作各种西式糕点的必备材料之一。由于其丰富的口感和营养价值，软芝士也受到许多人的喜爱。

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