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沙蛆如何腌制

发表时间：2024-10-09 04:14:34 来源：网友投稿

沙蛆腌制是一道具有地方特色的美食。首先将新鲜沙蛆清洗干净，沥干水分。接着将适量的盐、糖、酱油、料酒、姜片、葱段、蒜末、辣椒粉等调料放入碗中，搅拌均匀成调味汁。将沙蛆放入调味汁中，让每一只沙蛆都均匀裹上调料。然后将沙蛆和调料一起倒入密封容器中，密封腌制24小时。腌制完成后将沙蛆取出，沥干多余调料，放入盘中即可。腌制好的沙蛆色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。食用时可搭配米饭、馒头或凉菜，风味独特。

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