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晒干的小螃蟹怎么吃

发表时间：2024-10-09 04:18:24 来源：网友投稿

晒干的小螃蟹，又称风干蟹，是一种常见的海产品。食用前需先将蟹体浸泡于清水中，让蟹体充分吸水回软。之后用刷子轻轻刷洗蟹壳，去除杂质和污物。用剪刀剪开蟹壳，取出蟹肉，再用清水冲洗干净。接着将蟹肉切成小块，可搭配蒜泥、姜末、酱油等调料进行烹饪。炒、蒸、煮均可，口感鲜美。晒干蟹因其独特的风味，常作为下酒菜或家常菜。在烹饪过程中，火候不宜过大，以免蟹肉变硬。晒干蟹营养丰富，具有很高的食用价值。

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