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芒果中间黑了是坏了吗

发表时间：2024-10-09 04:19:50 来源：网友投稿

芒果中间变黑并不一定意味着已经坏掉。芒果在成熟过程中，果肉中的多酚类物质在空气氧化作用下会形成黑色素，这是正常的生理现象。但如果芒果中间的黑点呈现出湿软、发霉的迹象，或者伴有异味，那么说明芒果已经变质，不宜食用。芒果表皮如果出现黑斑，可能是受到机械损伤或是细菌感染，这也可能导致内部果肉变质。总之观察芒果的整体状态和气味，是判断其是否坏掉的关键。

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