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山里红是蔬菜还是水果什么样

发表时间：2024-10-09 04:22:42 来源：网友投稿

山里红既不是蔬菜也不是普通的水果，它是一种介于蔬菜和水果之间的植物果实。山里红外表呈红色或黄色，肉质较硬，味道酸甜，含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维。在植物分类学上，山里红属于蔷薇科苹果属，与苹果、梨等水果属于同一类。但由于它的口感和食用方式更接近于蔬菜，所以在我国民间常常将其视为蔬菜。山里红不仅可以直接食用，还可以做成酱料、腌制食品等。

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