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月饼中的红绿丝是用什么做的

发表时间：2024-10-09 04:23:56 来源：网友投稿

月饼中的红绿丝，通常被称为“莲蓉馅料”中的“红莲蓉”和“绿莲蓉”。红丝是用食用色素和糯米粉混合制成的，常见的是用红曲米或胭脂红等天然色素。绿丝则是用天然叶绿素，如菠菜汁或螺旋藻粉等提取的绿色素，加上糯米粉制成。这些色素都是经过严格检验，符合食品安全标准的。红绿丝在制作过程中，与莲蓉馅料混合，为月饼增添了喜庆的颜色，同时也增添了视觉上的美感。

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