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牛百叶的黑色必须洗吗

发表时间：2024-10-09 04:37:58 来源：网友投稿

牛百叶也就是牛肚，在烹饪前确实需要彻底清洗。牛百叶表面可能附着有残留的饲料、消化物以及可能存在的细菌和寄生虫。清洗时首先将牛百叶放入冷水中浸泡，然后用刷子轻轻刷洗表面，去除污垢。之后可以将牛百叶放入食盐水中浸泡一段时间，利用食盐的杀菌作用进一步消毒。为了去除异味，可以用面粉搓洗，或者用白酒和醋混合液浸泡。确保牛百叶完全清洗干净后，再进行烹饪，这样烹饪出来的菜肴才会更加美味和安全。

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