什么是大香不是八角
发表时间：2024-10-09 04:39:40
来源：网友投稿
大香又称桂皮，是一种常见的香料，具有独特的香气和辛辣味。它与八角在外观上相似，但两者并非同一物种。八角为八角树的果实，形状为八角形，有八个角，味道浓郁；而大香则是桂皮树的树皮，呈卷曲状，味道辛辣。大香在烹饪中常用作调味品，能去腥增香，提高食物的口感。八角则更多用于炖煮和烧烤等烹饪方式，能够增添食物的香气和风味。两者在味道和用途上都有所不同，所以在烹饪时要仔细区分。
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