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北方粽子叶是什么叶子

发表时间：2024-10-09 04:39:58 来源：网友投稿

北方粽子叶一般采用的是芦苇叶。芦苇叶属于禾本科植物芦苇的叶子，它的特点是长而宽，表面光滑，质地柔软。芦苇生长在我国各地，尤其是在水边、湿地等地方。选用芦苇叶包粽子，不仅因为其自然环保，而且芦苇叶独特的清香能够增加粽子的风味。将糯米和其他馅料包裹在芦苇叶中，经过高温蒸煮，使得粽子既有嚼劲又有香气。芦苇叶还具有一定的防腐作用，能够延长粽子的保存时间。

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