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烧烤猪脆骨怎么去腥味

发表时间：2024-10-09 04:42:43 来源：网友投稿

烧烤猪脆骨去腥味的方法有以下几种：首先将猪脆骨清洗干净，用冷水浸泡30分钟，可去除血水和腥味。其次将猪脆骨放入开水中焯水，焯水时加入少许料酒和姜片，去除多余的血水和腥味。焯水后捞出用冷水冲洗干净。然后将猪脆骨放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段、生抽、老抽、胡椒粉等调料，腌制30分钟以上，使调料充分渗透。最后将腌制好的猪脆骨放入烤盘中，刷上一层食用油，放入预热至200度的烤箱中烤制，烤至表面金黄即可。这样处理后的猪脆骨不仅去除了腥味，还能使肉质更加鲜嫩。

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