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圣子螺怎么清洗

发表时间：2024-10-09 04:43:01 来源：网友投稿

圣子螺清洗步骤如下：首先将圣子螺用清水冲洗，去除表面的杂质。然后将圣子螺放入盆中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，使盐渗透到螺肉中，帮助去除泥沙。接下来将盐搓洗过的圣子螺用清水冲洗干净，重复此步骤直至水清澈。之后将圣子螺放入沸水中焯水，时间约为2-3分钟，捞出后过冷水，这样可以使螺肉更加紧实。最后将焯水后的圣子螺再次用清水冲洗干净，即可烹饪。注意焯水时不要煮太久，以免螺肉变老。

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