如何做番薯干
发表时间：2024-10-09 04:45:31
来源：网友投稿
做番薯干的方法如下：
首先将新鲜番薯洗净，去皮，切成薄片或条状。然后将切好的番薯放入开水中焯水，焯水时间约3-5分钟，以去除多余淀粉和杂质。焯水后将番薯片沥干水分。
接着将沥干水分的番薯片均匀地铺在烤盘上，厚度不宜过厚，以便于烤制。将烤盘放入预热至100℃的烤箱中，烤制时间约2小时，期间可翻面一次，使番薯片均匀受热。
在烤制过程中，可以适当调整温度和烤制时间，以控制番薯干的口感。当番薯片表面呈现出金黄色，且变得干燥、略带焦香味时，即可取出。
最后将烤好的番薯干放在通风处晾凉，待完全冷却后，即可包装保存。这样制作出的番薯干口感香脆，营养丰富，适合作为休闲零食食用。
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