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鹌鹑蛋怎么煮容易剥

发表时间：2024-10-09 04:46:58 来源：网友投稿

鹌鹑蛋煮得容易剥的小技巧如下：首先将鹌鹑蛋放入冷水锅中，大火煮至水沸腾后转小火继续煮3-5分钟。然后立即将鹌鹑蛋捞出放入冷水中浸泡几分钟。待鹌鹑蛋冷却后，用手轻轻敲打蛋壳，使其裂缝。最后用手将鹌鹑蛋从裂缝处剥开，这样剥出来的鹌鹑蛋不仅壳易剥，而且蛋黄完整。煮鹌鹑蛋时注意控制火候和时间，以免煮得太老。在煮的过程中，可以用筷子或勺子轻轻搅动，使鹌鹑蛋受热均匀。这样煮出来的鹌鹑蛋既美味又方便剥壳。

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