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见手青是什么

发表时间：2024-10-09 04:53:49 来源：网友投稿

见手青是一种野生菌类，学名为“鸡枞菌”，属于伞菌科，因其菌盖成熟时会裂开，露出白色菌肉，形似鸡爪，故得名。见手青生长在我国南方山区，喜欢在针阔叶混交林中生长。其菌盖呈金黄色或淡黄色，菌柄细长，肉质肥厚，味道鲜美。见手青富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有很高的食用价值。但在采摘和食用时需注意，误食未煮熟的见手青可能导致中毒。所以在食用前，一定要确保其新鲜并彻底煮熟。

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